Name: Farofa de chicória
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 maço de chicória; 100 g de bacon; 1/2 linguiça calabresa; sal a gosto; 1 sachê de tempero pronto para carnes; salsinha a gosto; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho; farinha de milho a gosto; 2 colheres (sopa) de manteiga; pimenta-do-reino ou outra de sua preferência

Farofa de chicória

Comente esta receita

Imprimir

Por Sueli Baltazar

Ingredientes (6 porções)

1 maço de chicória
100 g de bacon
1/2 linguiça calabresa
sal a gosto
1 sachê de tempero pronto para carnes
salsinha a gosto
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
farinha de milho a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
pimenta-do-reino ou outra de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique a chicória, deixe na vasilha com água e reserve
2
Depois coloque o bacon e a calabresa para fritar na manteiga
3
Depois de fritos, coloque o alho, a cebola e deixe dourar
4
Coloque a chicória (sem água) e os demais ingredientes
5
Até a chicória refogar, desligue o fogo e coloque a farinha de milho, não muito, até que fique meio molhadinho
6
E pronto, só servir com arroz