50min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara de tapioca granulada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o açúcar em uma forma para pudim
- 2
Leve ao fogo e, com cuidado para não se queimar, deixe até formar caramelo
- 3
Reserve
- 4
Em uma panela aqueça o leite, coloque a tapioca e mexa até formar um mingau
- 5
Desligue o fogo
- 6
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o leite condensado e com ajuda de um fuê (batedor manual) junte à mistura de tapioca e o leite.
- 7
Por último misture o coco ralado
- 8
Despeje na forma caramelizada e leve em banho-maria por aproximadamente 50 minutos
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