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Pudim de tapioca delicioso

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  • Imagem enviada por Maria F.  N. Vechi
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • Pudim

  • 1/2 xícara de tapioca granulada

  • 500 ml de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

  • 1/2 xícara de coco ralado

  • 3 ovos

  • Calda

  • 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Coloque o açúcar em uma forma para pudim

  2. Leve ao fogo e, com cuidado para não se queimar, deixe até formar caramelo

  3. Reserve

  4. Em uma panela aqueça o leite, coloque a tapioca e mexa até formar um mingau

  5. Desligue o fogo

  6. Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o leite condensado e com ajuda de um fuê (batedor manual) junte à mistura de tapioca e o leite.

  7. Por último misture o coco ralado

  8. Despeje na forma caramelizada e leve em banho-maria por aproximadamente 50 minutos

PELA WEB

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