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Bolo pamonha na palha do milho
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Bolo pamonha na palha do milho@ Alessandra
Bolo pamonha na palha do milho@ Eliciane Guedes Barreto Dos Santos
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Bolo pamonha na palha do milho
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Por Eliciane Guedes Barreto Dos Santos

Ingredientes (8 porções)

  • milho3 espigas grandes de milho ou 3 latas de milho sem a água
  • leite de coco100 ml de leite de coco
  • leite condensado150 ml de leite condensado
  • açúcar220 g de açúcar ou 1 copo (americano)
  • queijo ralado50 g de queijo ralado
  • coco ralado50 g de coco ralado
  • leite integral220 ml de leite integral ou 1 copo (amercicano)
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • ovo2 ovos inteiros
  • fubá100 g de fubá
  • farinha de trigo100 g de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os milhos, retire os grãos e coloque no liquidificafor com o leite

  2. 2

    Bata por 3 minutos e depois acrescente todos os ingredientes

  3. 3

    Bata tudo por mais 2 minutos e arrume palhas de milho na assadeira (você vai precisar de palhas do milho fervidas por 10 minutos em água morna para amolecer a palha) de forma que cubra toda a assadeira

  4. 4

    Coloque a mistura do liquidificador em cima da palha e leve ao forno preaquecido por uns 60 minutos (até ficar corado em cima)

  5. 5

    obs esse bolo é mole só fica pronto depois q retirar do forno e deixar uns 20mins esfriar ,ai sim desenforme com cuidado ,se quiser deixar uns 30 mins na geladeira fica melhor ainda tem consistência de pamonha ,maravilhoso!

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Informações adicionais

Obs: esse bolo é mole só fica pronto depois que retirar do forno e deixar uns 20 minutos esfriar. Aí sim desenforme com cuidado! Se quiser deixar uns 30 minutos na geladeira fica ainda melhor, com consistência de pamonha, maravilhoso!

Use uma forma de aro 18 e furo central untada com margarina e polvilhada com trigo

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