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Assistir : Rocambole de carne recheado
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40min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de carne moída
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3 dentes de alho
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1 cebola
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2 ovos
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50 g de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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Temperos a gosto
- Recheio
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100 g de presunto fatiado
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100 g de mussarela fatiada
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1 cenoura cortada em rodelas
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2 ovos cozidos
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1 cebola
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1 xícara (chá) de azeitonas
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Temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta).
- 2
Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional). Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos.
Informações adicionais
Dica: se desejar, regue com molho de tomate antes de levar ao forno.
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