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1/2 kg de carne moída
3 dentes de alho
1 cebola
2 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Temperos a gosto
Recheio
100 g de presunto fatiado
100 g de mussarela fatiada
1 cenoura cortada em rodelas
2 ovos cozidos
1 cebola
1 xícara (chá) de azeitonas
Temperos a gosto
Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta).
Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional). Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos.
Dica: se desejar, regue com molho de tomate antes de levar ao forno.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Denice Vacari
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Adorei esta receita. Muito saborosa e deliciosa. Vale a pena conferir.
Fiz hoje. Sem papel alumínio. Fui enrolando no plástico. Diminui bastante a farinha de trigo e usei um ovo somente. Recheei com calabresa, queijo purungo e lombo canadense fatiado. Cobri com maionese. FICOU TOP!!!
Na hora de fazer o rocombole da pra usar papael filme E deixar na geladeira por 20 min bem precionado E pra dar liga Greme de cebola
Tem que levar a carne ao forno coberta com papel alumínio?
Pré cozinhem o rocambole no microondas! O tempo de forno será,bem menor. Mais para dourar mesmo.
Não uso trigo nem.ovo, pra dar liga uso farinha de aveia e tapioca, não altera em.nada o sabor, misturo alho, cebola, cheiro verde e sal, fica divino!
a carne moída é crua, do jeito que eu comprar, sem lavar ?
Fiz direitinho!! Só que coloque couve cortada fininha no lugar da cenoura e ficou ótimo
Como eh? Enrrolara carne no alumínio e assa enrrolado no alumínio???
Alguem pode me dizer poque o meu sempre raxa