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Rocambole de carne recheado

72 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 72

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída

  • 3 dentes de alho

  • 1 cebola

  • 2 ovos

  • 50 g de queijo parmesão ralado

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • Temperos a gosto

  • Recheio

  • 100 g de presunto fatiado

  • 100 g de mussarela fatiada

  • 1 cenoura cortada em rodelas

  • 2 ovos cozidos

  • 1 cebola

  • 1 xícara (chá) de azeitonas

  • Temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta).

  2. Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente a farinha e mexa com as mãos. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional). Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica: se desejar, regue com molho de tomate antes de levar ao forno.

PELA WEB

Comentários

  • Na hora de fazer o rocombole da pra usar papael filme E deixar na geladeira por 20 min bem precionado E pra dar liga Greme de cebola

  • Tem que levar a carne ao forno coberta com papel alumínio?

  • Pré cozinhem o rocambole no microondas! O tempo de forno será,bem menor. Mais para dourar mesmo.

  • Não uso trigo nem.ovo, pra dar liga uso farinha de aveia e tapioca, não altera em.nada o sabor, misturo alho, cebola, cheiro verde e sal, fica divino!

  • a carne moída é crua, do jeito que eu comprar, sem lavar ?

  • Fiz direitinho!! Só que coloque couve cortada fininha no lugar da cenoura e ficou ótimo

  • Como eh? Enrrolara carne no alumínio e assa enrrolado no alumínio???

  • Alguem pode me dizer poque o meu sempre raxa

  • Sugiro que adicione a cenoura ralada e acrescente couve e azeitona... Fica ótimo!

  • Não entendi a questãodos ovos, coloca na carne moida ou frita eles pra misturar no recheio?

    • os ovos são para misturar com a carne. "Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta)"

    • E tbm coloca ovos cozidos junto com o recheio

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