Name: Macarrão com sardinha de lata da Bel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 tomates grandes; 2 dentes de alho; 2 sardinhas enlatadas de sua preferência; 1/2 cebola; 1 caldo de carne; orégano e tempero baiano a gosto; 1 pacote de espaguetti n° 8; 1 xícara de água

Ingredientes (6 porções)

5 tomates grandes
2 dentes de alho
2 sardinhas enlatadas de sua preferência
1/2 cebola
1 caldo de carne
orégano e tempero baiano a gosto
1 pacote de espaguetti n° 8
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a cebola e a refogue no óleo até que fique levemente dourada
2
Em seguida, acrescente o alho para também dourar.
3
Descasce os tomates (tire as sementes se preferir), corte em cubinhos e depois junte com a cebola e alho que você refogou.
4
Adicione o caldo de carne e temperos a gosto.
5
Aguarde levantar fervura e em seguida adicione a água.
6
Dica: neste momento, para tirar a acidez dos tomates eu adiono o sal a gosto e uma colher (sobremesa) de açúcar.
7
Tampe a panela e deixe o molho encorpar.
8
Pegue as sardinhas, separe-as do óleo que vem junto e reserve.
9
Tire a pele cuidadosamente e a espinha.
10
Corte-as em “cubinhos” e reserve.
11
Acrescente ao molho de tomate metade do óleo das sardinhas ou o quanto desejar.
12
Serve apenas para dar mais sabor
13
Em seguida, coloque também suas sardinhas em “cubinhos”, mexa e deixe ferver por 5 minutos e depois desligue.
14
Cozinhe sua massa al dente.
15
Depois de pronta é so escorrer e misturar ao molho