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Bolinho recheado de chocolate

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 ovo

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • 3 colheres (sopa) de leite

  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

  • 2/3 de xícara de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 20 g de manteiga

  • 1 lata de creme de leite

  •  

Modo de Preparo

  1. Massa

  2. Bata a clara em neve.

  3. Em uma tigela, misture a gema, o óleo, o leite e a essência de baunilha. 

  4. Acrescente a clara em neve e mexa bem. 

  5. Adicione a farinha de trigo e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea. 

  6. Por fim, acrescente o fermento e misture para incorporar bem; reserve.

  7. Recheio

  8. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite.

  9. Mexa até ponto de brigadeiro mole. 

  10. Montagem

  11. Coloque um pouco da massa na crepeira e deixe assar.

  12. Retire os bolinhos e recheie!

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