Bolinho recheado de chocolate

Massa

Bata a clara em neve.

Em uma tigela, misture a gema, o óleo, o leite e a essência de baunilha. 

Acrescente a clara em neve e mexa bem. 

Adicione a farinha de trigo e o açúcar e misture até formar uma massa homogênea. 

Por fim, acrescente o fermento e misture para incorporar bem; reserve.

Recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite.

Mexa até ponto de brigadeiro mole. 

Montagem

Coloque um pouco da massa na crepeira e deixe assar.

Retire os bolinhos e recheie!