3h
Ingredientes (6 porções)
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1,5 kg de bacalhau em postas dessalgado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o grão-de-bico de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Fervente as postas de bacalhau por 10 minutos.
- 3
Se o bacalhau estiver totalmente dessalgado, coloque 1 colher (chá) de sal na água.
- 4
Retire o bacalhau da água e coloque as batatas para cozinhar.
- 5
Assim a batata já pegará o gosto do bacalhau.
- 6
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola.
- 7
Acrescente as postas de bacalhau.
- 8
Não mexa, para o bacalhau não despedaçar.
- 9
Coloque o colorau e verifique se precisa ajustar o sal.
- 10
Acrescente o grão-de-bico com a água do cozimento.
- 11
Acrescente as batatas e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
- 12
Regue com azeite
- 13
Sirva com arroz branco.
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