Ingredientes (6 porções)
-
-
-
1 kg de tomates sem pele e sementes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com antecedência.
- 2
Pique bem pequeno os tomates, os pimentões, a cebola e o cheiro verde.
- 3
Em uma panela grande, leve ao fogo na margarina para fazer um refogado.
- 4
À parte, refogar o frango.
- 5
Quando estiver macio, picar em quadradinhos ou desfiar.
- 6
Leve o frango desfiado para a panela do refogado de tomate.
- 7
Bata no liqüidificador uma lata de milho verde com 1/2 l de leite.
- 8
Acrescente ao refogado, o milho verde batido e a outra lata sem bater e escorrida.
- 9
Cozinhe a mandioca.
- 10
Ainda quente, bata no liqüidificador com o restante do leite.
- 11
Acrescente a mandioca batida ao refogado.
- 12
Adicione o catchup e o molho de pimenta, mexendo sem parar para dissolver a mandioca.
- 13
Deixe ferver um pouco.
- 14
Na hora de servir, esquente um pouco e acrescente o creme de leite sem o soro. Coloque em uma vasilha funda, enfeitada com cheiro verde picado bem fininho.
Veja também…
