Bobó de galinha

Name: Bobó de galinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 2 latas de milho verde; ½ kg de mandioca; 1 kg de tomates sem pele e sementes; 1 ½ kg de peito de frango; 1 l de leite; 1 cebola; 2 pimentões; Margarina; Salsa; Cebolinha; ½ vidro de catchup; 1 lata de creme de leite; Molho de pimenta

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 121

Comentários 4

Keila Gomes Moraes Membro desde 2007

Ingredientes

2 latas de milho verde
½ kg de mandioca
1 kg de tomates sem pele e sementes
1 ½ kg de peito de frango
1 l de leite
1 cebola
2 pimentões
Margarina
Salsa
Cebolinha
½ vidro de catchup
1 lata de creme de leite
Molho de pimenta

Modo de Preparo

Tempere o frango com antecedência.
Pique bem pequeno os tomates, os pimentões, a cebola e o cheiro verde.
Em uma panela grande, leve ao fogo na margarina para fazer um refogado.
À parte, refogar o frango.
Quando estiver macio, picar em quadradinhos ou desfiar.
Leve o frango desfiado para a panela do refogado de tomate.
Bata no liqüidificador uma lata de milho verde com 1/2 l de leite.
Acrescente ao refogado, o milho verde batido e a outra lata sem bater e escorrida.
Cozinhe a mandioca.
Ainda quente, bata no liqüidificador com o restante do leite.
Acrescente a mandioca batida ao refogado.
Adicione o catchup e o molho de pimenta, mexendo sem parar para dissolver a mandioca.
Deixe ferver um pouco.
Na hora de servir, esquente um pouco e acrescente o creme de leite sem o soro. Coloque em uma vasilha funda, enfeitada com cheiro verde picado bem fininho.

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Comentários

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adriana
em 11/07/14

otimooooooo!!!
willynelson dos...
em 04/05/13

receita muito boa parabens
Paula Leal
em 07/04/12

Foi a 1ª vez que fiz bobó. Segui o passo a passo da receita e saiu perfeito! Deu uma panelada. Como fiz para 3 pessoas comerem, sobrou muito e, então, comprei massa folhada e fiz uma torta de frango com o restante do bobó. Tudo de bom!!!
Alis
em 12/03/11

Uma delícia!!!!! Saiu perfeito, conforme receita...

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