1h 30min
Ingredientes (15 porções)
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2 xícara (chá) de canjica amarela
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1 xícara (chá) amendoim torrado picado ou triturado
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 litro de leite integral
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1 lata de leite condensado
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1 pacote de coco ralado (100 g)
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cravo e canela a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a canjica de molho na água por 24 horas
- 2
Transfira a canjica para uma panela de pressão e coloque água até a cobrir bem de preferência uns 5 dedos pra cima.
- 3
Adicione o cravo e a canela e cozinhe por 45 minutos.
- 4
Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o amendoim
- 5
Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica quando estiver quase pronta acrescente o coco ralado para finalizar.
