Name: Panetone light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de margarina light; 2 colheres (sopa) do multiadoçante; 3/4 xícara de suco de laranja pêra; 1/2 xícara de leite desnatado; 1/4 xícara de água morna; 1 colher (sopa) de essência de panetone; Farinha de trigo para dar ponto (aproximadamente 800g); 1 xícara de frutas secas (figo, damasco e banana passa); 1 xícara (café) de castanha; 2 formas descartável para panetone de 1/2kg; 30 g de fermento para pão; 1 colher rasa (chá) de sal

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Por Denize Sandra

Ingredientes (16 porções)

3 ovos
1/2 xícara de margarina light
2 colheres (sopa) do multiadoçante
3/4 xícara de suco de laranja pêra
1/2 xícara de leite desnatado
1/4 xícara de água morna
1 colher (sopa) de essência de panetone
Farinha de trigo para dar ponto (aproximadamente 800g)
1 xícara de frutas secas (figo, damasco e banana passa)
1 xícara (café) de castanha
2 formas descartável para panetone de 1/2kg
30 g de fermento para pão
1 colher rasa (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liqüidificador junte o fermento, os ovos inteiros, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de panetone e o sal.
2
Bata até obter uma massa homogênea.
3
Acrescente o multiadoçante.
4
Coloque o creme em um recipiente.
5
Junte as frutas, a castanha e a farinha aos poucos.
6
Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole.
7
Despeje em forma própria para panetone e leve para descansar.
8
Deixe crescer até a massa transbordar da forma de papel.
9
Leve para assar em forno por aproximadamente 40 minutos a 180ºc.

Veja também…

Panetone Light

Cheesecake de panetone light

Informações adicionais

Dica: espere 24 horas para embalar o panetone light.