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Pudim de banana caramelizada

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 4 bananas nanicas, cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo médio o açúcar e mexa até formar uma calda clara.
  2. Junte as bananas em rodelas e mexa rapidamente, misturando a calda com as bananas.
  3. Coloque o suco de laranja, deixe ferver e desligue.
  4. Reserve.
  5. Separadamente, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e o creme de leite.
  6. Leve a fogo brando, mexendo até engrossar.
  7. Em um refratário, faça camadas de bananas caramelizadas e o creme.
  8. Espere esfriar, leve à geladeira e sirva gelado.

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