Assistir : Farofa mista bacon e calabresa
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Ingredientes (6 porções)
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1 copo (americano) de farinha de mandioca
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1 copo (americano) de farinha temperada
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2 colheres bem cheias de azeite
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, frite o bacon, a calabresa e a costelinha defumada, sem acrescentar óleo.
- 2
Depois de frito, acrescente o azeite, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal (cuidado com o sal, pois a calabresa já é salgada )
- 3
Acrescente a cenoura e misture bem.
- 4
Tampe a panela e refogue até que a cenoura amoleça.
- 5
Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos (é a gosto, mais seca ou mais molhadinha )
- 6
Finalize com o cheiro-verde e misture bem.
