50min
Ingredientes (4 porções)
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2 cenouras sem casca raladas grosseiramente
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1 xícara de manga sem casca e cortada em cubos
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1 xícara de tomates sem casca, sem sementes e em cubos
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1/2 xícara de coco verde cortado em cubos
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1/2 xícara de amendoim triturado grosseiramente
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Água até cobrir o arroz
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o arroz na manteiga com o caldo de camarão e o coentro.
- 2
Adicione a água e deixe cozinhar o arroz.
- 3
Depois de cozido deixe esfriar um pouco.
- 4
Refogue o camarão na manteiga e uma pitada de sal.
- 5
Reserve.
- 6
Misture todos os ingredientes ao arroz.
- 7
Coloque os camarões por cima.
