Name: Bisteca com molho madeira e quiabo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 bistecas de porco suína; 500g de quiabo; 1 cebola pequena; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão verde; Cheiro verde e pimenta a gosto; 2 dentes de alho; 1 copo de molho madeira; 1/2 xícara de óleo

Ingredientes (4 porções)

6 bistecas de porco suína
500g de quiabo
1 cebola pequena
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
Cheiro verde e pimenta a gosto
2 dentes de alho
1 copo de molho madeira
1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a bisteca com alho e pimenta, depois frite por 10 ou 15 minutos.
2
Corte os quiabos em pedaços médios, pré-cozinhe, escorra e reserve (pode ser no escorredor mesmo).
3
Após tirar a bisteca, reserve ela em um prato e espere esfriar. Depois tire os ossos e corte em pedaços. Logo em seguida, ponha em um recipiente no qual será servido.
4
Corte a cebola e os pimentões em pedaços pequenos. Depois, coloque-os na mesma panela que fritou as bistecas, reaproveitando o óleo, e coloque o cheiro verde.
5
Coloque o quiabo junto e deixe refogar no fogo baixo por 2 minutos, sempre mexendo.
6
Em seguida, coloque o molho madeira nas bistecas por inteiro.
7
Junte os ingredientes da panela no recipiente da bisteca e está pronto!