Name: Pudim de tapioca
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 l de farinha de tapioca; 1 copo (250 ml) de leite; 1 coco fresco ralado; 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de maizena

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Pudim de tapioca

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Por Elaine

Ingredientes (8 porções)

1 l de farinha de tapioca
1 copo (250 ml) de leite
1 coco fresco ralado
3 ovos
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Coloque o açúcar em uma forma de buraco no meio.
2
Leve ao fogo até formar um caramelo.
3
Reserve.
4
Coloque a farinha de tapioca de molho no leite por aproximadamente 30 minutos.
5
Passado os 30 minutos, acrescente os demais ingredientes e misture.
6
Coloque na forma caramelizada.
7
Leve para assar em banho - maria até que espetando um palito ele saia limpo.