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1 kg de camarão descascados e limpos
Tomate
Cebola
Pimentão verde
Pimentão amarelo
Alho
Sal a gosto
Suco de limão
1 vidro de azeite de dendê
1 vidro de leite de coco
1 kg de aipim
Tempere os camarões com o alho, sal e o suco de limão.
Refogue com um fio de azeite.
Adicione a cebola picada, o tomate e os pimentões.
Acrescente 1 colher (sopa) de extrato de tomate e cheiro verde a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo.
Reserve.
Corte o aipim em cubos e o cozinhe bem.
Após o cozimento, bata no liquidificador.
Aos poucos, despeje em uma panela, misture o azeite de dendê, o leite de coco e o refogado de camarão.
Misture tudo.
Leve ao fogo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
Sirva com arroz branco e salada a gosto.
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
carla
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Fiz agora ficou uma delícia.
Todos aqui em casa amaram!!! Vou fazer sempre agora!!!
Receita mt boa. Fiz e tds amaram
eu devo uzar camarao fresco ou seco ?
Acabei de fazer e ficou uma delícia....
Nao usem tanto azeite de dendê apenas 2 ou 3 colheres..
Quantas pessoas serve?
Muito boa!!! Fiz algumas alterações, diminuindo a quantidade de azeite de dendê para 3 colheres de sopa e acrescentei coentro. Meu marido e filho gostaram muito. Parabens!!!
Posso trocar o azeite de dende pelo de oliva
Adorei a receita , mas mudei alguns ingrefientes por que nao tinha em maos ....batizei como bobo oriental....ficou delicioso.