1h
Por Marcelo A Costa Lima
Ingredientes (6 porções)
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1 peça de picanha (pouco mais de 1kg)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Remova o excesso de gordura da picanha, mantendo uma capa sobre a carne
- 2
com uma faca afiada.
- 3
Faça linhas ao longo da carne.
- 4
Tempere com alho picado, páprica picante e doce e o vinho tinto.
- 5
Deixe marinar por 30 minutos.
- 6
Corte em pedaços de 5 a 8 cm.
- 7
Polvilhe com sal grosso.
- 8
Asse na grelha por 15 minutos, virando a cada 5 minutos.
- 9
Sirva com salada verde e farofa de alho.
