Name: Docinho de morango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 300g de coco ralado; 1 xícara chá de açúcar; 1 caixa de gelatina sabor morango; 5 ovos; 2 xícaras chá de açúcar; 1 xícara chá de água; Corante vegetal vermelho a gosto; Margarina para untar

Docinho de morango

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (60 porções)

300g de coco ralado
1 xícara chá de açúcar
1 caixa de gelatina sabor morango
5 ovos
2 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de água
Corante vegetal vermelho a gosto
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Leve o coco, 1 xícara chá de açúcar, a gelatina e os ovos ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela.
2
Coloque em uma travessa, deixe esfriar, faça bolinhas e reserve.
3
Leve o açúcar restante, a água e o corante ao fogo e deixe ferver por 10 minutos ou até atingir ponto de fio.
4
Banhe os docinhos e coloque em uma superficie untada.
5
Espere secar e coloque em forminhas de aluminio.
6
Tempo: 1h30 + 4h de descanso.