Bombom de marshmallow

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Preparo 60 MIN

Rendimento 100 porções

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Comentários 1

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GIZELE CRISTINA NUNES Membro desde 2005

Ingredientes

1 xícara chá de açúcar
1/2 xícara chá de água
2 claras
1/2 envelope de gelatina sem sabor
5 colheres sopa de água
200g de chocolate meio amargo picado derretido em banho maria.

Modo de Preparo

Misture o açúcar, a xicara chá de água e leve ao fogo.
Deixe ferver até formar uma calda, sem mexer.
Quando estiver grossa, despeje sobre as claras batidas em neve e continue batendo na batedeira por 10 minutos.
Dissolva a gelatina sem sabor na água restante, adicione a mistura de claras e bata bem.
Pincele os chocolate em moldes de bombom e leve a geladeira até endurecer.
Recheie os bombons com o creme, cubra com o chocolate meio amargo restante e leve a geladeira por 4 horas.
Sirva em gelado.
Tempo: 1h30 + 4h de geladeira.

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Comentários

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isabel cristina...
em 06/04/14

sirva em gelado? como? no caso quero fazer pra festa, pode ser feito 1 dia antes?

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