Assistir : Paleta assada
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1h 50min
Por Fabiano Souza
Ingredientes (10 porções)
- 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente)
- 50 ml de molho shoyu a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura.
- 2
Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal.
- 3
Misture bem e envolva a carne nesta mistura.
- 4
Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados.
- 5
Deixe descansar por aproximadamente 1 h na geladeira.
- 6
Retire da vasilha.
- 7
Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha.
- 8
Cubra a forma com papel alumínio.
- 9
Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos.
- 10
Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados.
