Name: Bolo bomba
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento; 2 1/2 xícaras de chá de leite; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena); 200 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Para a massa

3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Para o creme

2 1/2 xícaras de chá de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

Para a cobertura

200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Separar as claras da gema e bater em neve.
2
Misturar os ingredientes líquidos e juntar as claras.
3
Acrescentar os ingredientes secos e bater delicadamente até obter uma massa lisa.
4
Colocar em forma redonda grande, untada com farinha e margarina.
5
Creme:
Ferver o leite junto com o amido de milho, formando um mingau, mexendo sempre para não empelotar.
6
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.
7
Despejar na massa do bolo cru.
8
Levar para assar em forno aquecido, fogo médio e deixar por 40 minutos.
9
Cobertura:
Derreter o chocolate picado em banho - maria, ou no microondas.
10
Acrescentar o creme de leite.
11
Despejar por cima do bolo assado ainda quente.
12
Deixar esfriar e colocar na geladeira por uma hora.