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Estrogonofe rápido da Ingrid

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango cortado em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 lata de molho tomate
  • 2 latas de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o suco de limão, 1 alho amassado e sal a gosto.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela média (20 cm) aqueça um pouco de oléo e frite o outro dente de alho e a cebola picada até dourar.
  4. Coloque o frango junto com o tempero, e deixe fritar até dourar.
  5. Formará uma água por causa do suco de limão.
  6. Espere essa água quase secar e coloque o molho de tomate.
  7. Deixe cozinhar durante 10 minutos.
  8. Em fogo baixo, adicione 1/3 copo de água se necessário.
  9. Após levantar fervura, aumente o fogo e deixe mais 5 minutos.
  10. Desligue o fogo, misture o creme de leite e mexa bem.
  11. Sirva com um arroz branco e batata frita.

Informações Adicionais

  • Não misture o creme de leite com o fogo aceso para não talhar. Se gostar do estrogonofe mais vermelhinho coloque apenas 1 lata de creme de leite.

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