Ingredientes (20 porções)
Massa
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Se quiser pode ralar nós moscada
Farofa
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1/2 xícara (café) de óleo de girassol ou de soja
Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira as claras em neve e reserve na geladeira.
- 2
Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até formar uma massa fofa.
- 3
Acrescente aos poucos a farinha misturada com o amido e o fermento, alternando com o leite.
- 4
Bata bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Tire da batedeira adicione as claras.
- 6
Misture com uma espátula bem devagar, sem bater.
- 7
Unte uma assadeira, polvilhe com farinha e espalhe a massa.
- 8
Misture todos os ingredientes da farofa, usando a mesma vasilha que usou para bater a massa para aproveitar a umidade do resto da massa.
- 9
Mexa bem com as mãos até apertar na mão e formar um bolinho.
- 10
Espalhe a farofa com as mãos em cima da massa.
- 11
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
Informações adicionais
Se quiser incrementar coloque entre a massa e a farofa, banana picada passada na farinha ou uva.
