Name: Pavê da Gisy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 copos de leite; 2 gemas; 1 colher de amido de milho; 400 g de chocolate em barra; 1/2 lata de creme de leite; 3 claras; 6 colheres de açúcar; 1/2 lata de creme de leite; 200 g de chocolate ralado; 200 g de morangos picados; 200 g de uvas; 400 g de biscoitos maizena; Leite para umedecer os biscoitos; Reserve alguns morangos para decorar

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Por Renata Gisele Menezes

Ingredientes (20 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
2 copos de leite
2 gemas
1 colher de amido de milho

Creme 2

400 g de chocolate em barra
1/2 lata de creme de leite

Creme 3

3 claras
6 colheres de açúcar
1/2 lata de creme de leite

Para a montagem

200 g de chocolate ralado
200 g de morangos picados
200 g de uvas
400 g de biscoitos maizena
Leite para umedecer os biscoitos
Reserve alguns morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1º creme:
Misture todos os ingredientes.
2
Leva ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar um creme consistente.
3
Reserve.
4
2º creme:
Derreta o chocolate em banho - maria.
5
Adicione o creme de leite sem o soro.
6
Mexa bem.
7
Reserve.
8
3° creme:
Bata as claras em neve.
9
Adicione o açúcar e por último o creme de leite.
10
Reserve.
11
Montagem:
Em um pirex, colocar uma camada do primeiro creme alternando com os biscoitos maizena.
12
No meio coloque o segundo creme e os morangos picados.
13
Continue intercalando o primeiro creme com os biscoitos.
14
Por último acrescente o terceiro creme.
15
Coloque o chocolate ralado, cobrindo o creme branco.
16
Coloque os morangos e as uvas.
17
Deixe gelar por aproximadamente 5 horas.

Pavê da Gisy

1º creme:

2º creme:

3° creme:

Montagem: