Name: Bolo cuca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara de maizena; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 xicaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 tablete de margarina (100g); Açúcar e canela; 50 g de uvas passa, sem caroço; 3 ovos inteiros; 1 xícara de leite; 6 bananas nanicas

Ingredientes (20 porções)

1 1/2 xícara de maizena
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xicaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 tablete de margarina (100g)
Açúcar e canela
50 g de uvas passa, sem caroço
3 ovos inteiros
1 xícara de leite
6 bananas nanicas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa travessa coloque a farinha, a maizena, o açúcar, o fermento em pó royal, a margarina e misture bem com as mãos até ficar como uma farofa.
2
Unte uma forma redonda (30cm) com margarina e farinha.
3
Espalhe com a mão metade da farofa.
4
Depois, coloque as bananas cortadas ao meio e espalhe um pouco das uvas, polvilhe o açúcar misturado com a canela e cubra com a farofa restante.
5
Num recipiente, bata os três ovos inteiros e misture o leite.
6
Depois com uma colher grande, espalhe lentamente por cima da última camada; polvilhe com um pouco de canela e leve ao forno pré - aquecido, por mais ou menos 40 minutos.