1h
Ingredientes (30 porções)
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500 g de carne de sol para o recheio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a abóbora com casca passe na peneira.
- 2
Leve ao fogo com o caldo de galinha, a margarina e o litro de água.
- 3
Deixe até formar uma papa.
- 4
Adicione a farinha de trigo.
- 5
Mexa em fogo baixo.
- 6
Tire da panela e coloque em uma superfície lisa.
- 7
Acrescente as gemas e misture.
- 8
Acrescente o creme de leite até soltar das mãos.
- 9
Faça um rolo e corte.
- 10
Recheio:
Escalde a carne de sol em pedacinhos.
- 11
Asse em uma forma untada com manteiga.
- 12
Em seguida, triture no liquidificador.
- 13
Recheie as coxinhas.
- 14
Passe nas claras e na farinha de rosca.
- 15
Frite em óleo quente cobrindo as coxinhas.
