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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sobremesa) rasa de margarina
  • 150 g de chocolate meio amargo em barra
  • 100 g de creme de leite

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 20 morangos pequenos

Cobertura:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 150 g de chocolate branco

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo alto o leite condensado, o cacau em pó e a margarina.
  2. Mexa até obter uma consistência firme.
  3. Desligue o fogo.
  4. Adicione o chocolate meio - amargo.
  5. Mexa até que dissolver por completo.
  6. Faça o mesmo com o creme de leite.
  7. Leve à geladeira para esfriar e ficar consistente.

Recheio:

  1. Leve o leite condensado, o coco ralado e a margarina ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura ganhe consistência e se desprenda do fundo da panela.
  2. Coloque em um refratário e leve à geladeira.
  3. Lave os morangos e tire os cabinhos.
  4. Seque e reserve.
  5. Corte os chocolates que serão usados na cobertura, de forma que formem lascas.
  6. Misture e reserve.

Montagem:

  1. Enrole cada morango com uma camada fina do recheio.
  2. Faça uma camada com a massa do brigadeiro.
  3. Enrole para que forme uma esfera.
  4. Role o brigadeiro sobre as lascas de chocolate e coloque em forminhas de
  5. brigadeiro.

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