Mousse de manga light

1. Coloque a gelatina em água fria e leve ao fogo em banho - maria, até dissolver bem.
2. Bata as claras em neve firme, adicione o adoçante, acrescente a gelatina dissolvida, o iogurte e o suco de manga.
3. Misture suavemente.
4. Coloque em fôrma molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda:

1. Misture os ingredientes da calda, leve ao fogo até levantar fervura.
2. Deixe esfriar.
3. Desenforme a mousse e sirva com a calda.