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Patê de fígado de frango
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E
Por Edma

Ingredientes

  • fígado de galinha500 g de fígado de frango
  • cebola2 cebolas grandes cortadas
  • molho inglês2 colheres de molho inglês
  • 2 colheres de uisque, conhaque ou cachaça
  • 2 tabletes de caldo de bacon ou de sua preferência
  • água1/2 copo (150 ml) de água
  • 2 tabletes (100 g) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar todos os ingredientes, menos a margarina, numa panela e cozinhar por 20 minutos com ela tampada.

  2. 2

    Bater tudo no liquidificador com a margarina.

  3. 3

    Se quiser, que o patê fique consistente para desenformar é só acrescentar um envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme a embalagem.

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