Name: Meu salpicão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picada; 1 xícara (chá) de maçã verde picadinha; 100 g de uvas passa secas; 1 kg de batatas; 200 g de cenoura; 200 g de presunto cortado em pedaços pequenos; 200 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 pimentão verde ou vermelho; Vinagre; Sal; 1/2 cebola picada; 2 talos de salsão branco; 300 g de maionese

Imprimir

Por Fernanda

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picada
1 xícara (chá) de maçã verde picadinha
100 g de uvas passa secas
1 kg de batatas
200 g de cenoura
200 g de presunto cortado em pedaços pequenos
200 g de peito de frango cozido e desfiado
1 pimentão verde ou vermelho
Vinagre
Sal
1/2 cebola picada
2 talos de salsão branco
300 g de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Misture o pimentão cortado em pedaços bem pequenos.
2
Acrescente um pouco de vinagre, o sal e a cebola. Deixe descansar um pouco.
3
Cozinhe as batatas e as cenouras cortadas em cubinho na água com um pouquinho de sal e deixe esfriar.
4
Misture o frango, o presunto, as azeitonas, as uvas passa, a maçã, o salsão (pode ser cortado em tirinhas ou ralado em um ralo grosso) com os legumes que foram cozidos.
5
Misture por último a reserva feita com o pimentão e a maionese.

Informações adicionais

Obs: quando for servir, se quiser acrescentar uma xícara (chá) de batata palha fica melhor ainda, mas misture só na hora de servir pois a batata murcha e aí perde o crocante..