1h 15min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de costelinha de porco frescal
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Coloral (corante vermelho)
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Banha de porco ou azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a costelinha defumada de molho em água quente por 4 horas.
- 2
Frite a costelinha defumada e a frescal.
- 3
Refogue a cebola e logo após acrescente o alho.
- 4
Corte a mandioca em fatias finas.
- 5
Misture a mandioca cortada com as costelinhas já fritas.
- 6
Misture os outros ingredientes.
- 7
Coloque água quente.
- 8
Acompanhe o cozimento, mexendo, para não grudar no fundo.
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Informações adicionais
Esta receita na panela de barro ou panela de ferro fica ainda melhor.
