Name: Quiche de presunto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 12 colheres de sopa de manteiga; 4 gemas; 1 pitada de sal; 8 colheres de sopa de água; 4 colheres de chá de fermento; 300 g de presunto; 4 colheres de sopa de queijo ralado; 8 ovos; 100 g de creme de leite; 8 colheres de sopa de ervilha; Salsa e pimenta a gosto

Quiche de presunto

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Por TÁBATA DE MELO

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
12 colheres de sopa de manteiga
4 gemas
1 pitada de sal
8 colheres de sopa de água
4 colheres de chá de fermento

Recheio

300 g de presunto
4 colheres de sopa de queijo ralado
8 ovos
100 g de creme de leite
8 colheres de sopa de ervilha
Salsa e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Amasse com as mãos a farinha de trigo com a manteiga.
2
Junte as gemas, o sal e a água.
3
Forme uma bola, cubra e deixe descansar.
4
Recheio:
Pique o presunto e misture o restante dos ingredientes do recheio.
5
Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e pouco polvilhada.
6
Forre a forma untada com manteiga.
7
Recheie com o creme de leite e leve ao forno pré - aquecido, por 15 minutos.