Name: Enformado de camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e espremida; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de creme de leite; 400 g de camarão, sete barbas limpo; 2 colheres (sopa) de colorau; 1 cebola média, picada; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 200 g de queijo mussarela ralado; Camarões fritos para decorar e salsinha

Enformado de camarão

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Por Joice Tamura

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 kg de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de creme de leite

Recheio

400 g de camarão, sete barbas limpo
2 colheres (sopa) de colorau
1 cebola média, picada
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de molho de tomate
200 g de queijo mussarela ralado

Opcionais para decoração

Camarões fritos para decorar e salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes e reserve.
2
Recheio:
Refogue os camarões no óleo com o colorau por 3 minutinhos.
3
Adicione a cebola picadinha.
4
Deixe dourar e acrescente a água e o molho de tomate, misturando bem até engrossar.
5
Coloque metade da massa reservada em uma forma redonda.
6
Despeje o recheio e cubra com a outra metade da massa.
7
Polvilhe por cima o queijo ralado.
8
Leve ao forno por cerca de 15 minutos para gratinar.
9
Antes de servir decore os pratos com a salsinha e os camarões fritos.