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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

  • farinha de trigo1 Kg de farinha de trigo
  • fermento biológico100 g de fermento biológico
  • manteiga200 g de manteiga
  • açúcar200 g de açúcar
  • mel15 g de mel
  • gema de ovo8 gemas
  • sal10 g de sal
  • mix de frutas cristalizadas250 g de frutas cristalizadas
  • 150 g de uvas passas embebidas no rum
  • 1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
  • raspas e suco de laranja
  • águaágua até dar o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água.

  2. 2

    Fica com aparência de esponja.

  3. 3

    Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia.

  4. 4

    Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro.

  5. 5

    Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus.

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