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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 cenouras de tamanho médio
  • 3 gemas
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 claras em neve

Cobertura:

  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina

Modo de Preparo

  1. Descasque e corte em rodelas as cenouras.
  2. Bata no liquidificador as cenouras, as gemas e o óleo.
  3. Enquanto isso, misture a farinha e o açúcar.
  4. Junte a mistura do liquidificador à farinha e misture bem.
  5. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por cerca de 40 minutos.

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