Pavê de pêssego

Leve ao fogo mexendo sempre o leite condensado, as gemas e o leite, quando der ponto de fervura desligue.

Pique os pêssegos e separe.

Molhe os biscoitos na água do pêssego e forre o fundo de uma travessa.

Alterne, bicoitos, o creme e o pêssego até acabar.

Bata no liquidificador as claras, com o creme de leite e o acúcar e jogue por cima.

Para terminar, salpique côco ralado.

Espere esfriar e leve a geladeira, sirva gelado.