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faceber menezes alves
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Achei péssima a idéia, sinceramente. Primeiro porque achei que apesar da grande qtdade de ingredientes utilizada não dá para identificar os sabores, e faltou uma refogada básica de cebola com alho! Segundo que o molho que é feito simplesmente ACABOU com a minha panela :-( a de vocês não???? E convenhamos, picanha é uma carne nobre, parte macia do boi, há necessidade de ir à panela de pressão? Concordo com o que foi dito anteriormente, um contra-filé, lagarto, maminha... qualquer outra carne, mas nunca picanha ou filé mignon para isso ;-) Abraços
Essa receita pode ser preparada com outro tipo de carne, tipo, alcatra, maminha, e até mesmo com lombo cheio, sugiro dourar bem a carne antes de colocar os demais ingredientes