Name: Peixe espada à escabeche
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de peixe espada em postas; 200 g de camarão; 1 maço de salsinha; 1 maço de cheiro verde; 1 maço de coentro verde; 100 g de tomate; 100 g de cebola; 1 pimentão; 3 dentes de alho; 1 garrafinha de leite de coco; 1 xícara de farinha de trigo; Sal a gosto

Peixe espada à escabeche

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@ Elisangela

@ Deise

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Por Gerson guilherme

Ingredientes (4 porções)

500 g de peixe espada em postas
200 g de camarão
1 maço de salsinha
1 maço de cheiro verde
1 maço de coentro verde
100 g de tomate
100 g de cebola
1 pimentão
3 dentes de alho
1 garrafinha de leite de coco
1 xícara de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere, empane o peixe com farinha de trigo, frite e reserve.
2
Em uma panela, refogue o alho e junte os ingredientes, inclusive o camarão limpo, exceto o leite de coco.
3
Deixe cozinhar por 20 minutos.
4
Depois de 20 minutos, acrescente o leite de coco.
5
Misture.
6
Numa vasilha refratária, coloque o peixe e jogue o molho por cima.
7
Leve ao forno quente, por quinze minutos.
8
Sirva com arroz branco e salada ao seu gosto.