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Nhoque de maionese
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Nhoque de maionese@ Ana Paula Silva bispo
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Nhoque de maionese
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Por Maria emilia rodrigues miranda

Ingredientes (4 porções)

Massa

  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • salSal a gosto
  • maionese4 colheres (sopa) de maionese
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Molho à bolonhesa

  • azeiteAzeite
  • cebola1 cebola picada
  • alho2 dentes de alho amassados
  • carne moída300 g de carne moída
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • sal1 pitada de sal
  • açúcarAçúcar
  • pimenta-do-reinoPimenta - do - reino a gosto
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela em fogo médio coloque o leite, o sal e a maionese.

  2. 2

    Mexa até ferver.

  3. 3

    Assim que ferver, desligue e coloque a farinha de trigo.

  4. 4

    Mexa bem.

  5. 5

    Transfira para uma superfície lisa, faça rolinhos e corte os nhoques.

  6. 6

    Coloque - os num prato de servir jogue por cima o molho de sua preferência.

  7. 7

    Molho à bolonhesa:

    Numa panela em fogo médio com um fio de azeite, doure a cebola e o alho.

  8. 8

    Adicione a carne moída e refogue.

  9. 9

    Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar, a pimenta - do - reino e o caldo de carne.

  10. 10

    Mexa bem e sirva com o nhoque.

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Informações adicionais

Dica: caso queira fazer os nhoques coloridos, bata no liquidificador com o leite, cheiro verde, cenoura, beterraba, etc.

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