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  • Imagem enviada por ana Paula Silva bispo
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 7

Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras (chá) de leite
    • Sal a gosto
    • 4 colheres (sopa) de maionese
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

    Molho à bolonhesa:

    • Azeite
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 300 g de carne moída
    • 1 lata de molho de tomate
    • 1 pitada de sal
    • Açúcar
    • Pimenta - do - reino a gosto
    • 1 tablete de caldo de carne
    • Queijo parmesão ralado

    Modo de Preparo

    1. Numa panela em fogo médio coloque o leite, o sal e a maionese.
    2. Mexa até ferver.
    3. Assim que ferver, desligue e coloque a farinha de trigo.
    4. Mexa bem.
    5. Transfira para uma superfície lisa, faça rolinhos e corte os nhoques.
    6. Coloque - os num prato de servir jogue por cima o molho de sua preferência.

    Molho à bolonhesa:

    1. Numa panela em fogo médio com um fio de azeite, doure a cebola e o alho.
    2. Adicione a carne moída e refogue.
    3. Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar, a pimenta - do - reino e o caldo de carne.
    4. Mexa bem e sirva com o nhoque.

    Informações Adicionais

    • Dica: caso queira fazer os nhoques coloridos, bata no liquidificador com o leite, cheiro verde, cenoura, beterraba, etc.

    PELA WEB

    Comentários

    • bom dia, posso substituir a farinha de trigo pela farinho de arroz?

    • Oi Maria Emília, não entendi o item 7, diz pra coloca-los num prato e cobrir com molho. Ai pergunto: eles não são cozido na água antes? Não entendi direito por favor me responda, adoro nhoque. Obrigado.

      • Eles são fervidos em água quente com sal e óleo. Quando começa a boiar vc retira da água com uma espumadeira e serve com o molho em cima

    • Ficou maravilhoso!!! Todos adoraram...

    • Usei maionese de limão,ficou muito bom,parabéns pela receita.

    • Confesso, que no começo não confiei muito, mas fiz para experimentar, e amei, ficou deliciosa, mas amei ainda mais a praticidade, 20 minutos pra fazer, é mesmo o máximo....Obrigada...Parabéns.....Aproveito também pra dizer que esse site é com certeza Tudo Gostoso, maravilhoso....Amo vocês....

    • Uma delicía,todos aqui em casa gostaram muito,parabéns!!!!

    • já fiz várias receitas aqui do site ,e aproveito para agradecer pois tem sido de grande valia.sobre o nhoque quero dizer que vi outras receitas como esta aqui no site mesmo ,mas escolhi esta pela quantidade dos ingredientes ja que cozinho para duas pessoas e tenho que dizer ficou perfeito tive medo de dar errado ficar mole errar o ponto mas nao tem como a quantidade dos ingredientes e perfeita da certo mesmo e é rapido de fazer,deu para tres pessoas e ainda sobrou. tudo gostoso mesmo.

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