Brigadeiro de castanha

Antes de preparar, deixe o chocolate em pó na geladeira.

Assim ele vai formar pequenos gruminhos mais duros que dão um sabor especial à receita.

Leve ao fogo o leite condensado, metade do chocolate e a margarina.

Espere a margarina derreter para começar a mexer.

Assim ficarão pedacinhos duros de brigadeiro no meio da massa.

Quando o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, acrescente o restante do chocolate.

Dê o ponto observando como ele escorre da colher.

Quanto mais durinho, melhor para enrolar.

Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e acrescente metade das castanhas picadas.

Mexa para incorporar bem e espere esfriar para enrolar.

Coloque o que restou das castanhas num prato e use - as para enrolar os brigadeiros.