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1h 30min
Ingredientes (50 porções)
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4 colheres de sopa (bem cheias) de chocolate em pó
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Antes de preparar, deixe o chocolate em pó na geladeira.
- 2
Assim ele vai formar pequenos gruminhos mais duros que dão um sabor especial à receita.
- 3
Leve ao fogo o leite condensado, metade do chocolate e a margarina.
- 4
Espere a margarina derreter para começar a mexer.
- 5
Assim ficarão pedacinhos duros de brigadeiro no meio da massa.
- 6
Quando o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, acrescente o restante do chocolate.
- 7
Dê o ponto observando como ele escorre da colher.
- 8
Quanto mais durinho, melhor para enrolar.
- 9
Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e acrescente metade das castanhas picadas.
- 10
Mexa para incorporar bem e espere esfriar para enrolar.
- 11
Coloque o que restou das castanhas num prato e use - as para enrolar os brigadeiros.
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