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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas médias cozidas e amassadas
  • 100 g de queijo parmesão
  • 100 g de presunto
  • 1 ovo
  • 100 g de mortadela
  • Tomate seco (quante baste)
  • Orégano a gosto
  • 1 pacote de queijo ralado
  • Azeite a gosto
  • Pão adormecido

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture as batatas já cozidas e amassadas com o queijo parmesão, o presunto e a mortadela, devidamente fatiados.
  2. Acrescenta o ovo, o tomate seco, o orégano e o queijo ralado.
  3. Caso a massa fique dura coloque um pouco de leite.
  4. Acrescente o sal a gosto.
  5. Depois de misturar todos os ingredientes, reserve a mistura.
  6. Em uma assadeira coloque o azeite extra - virgem a gosto.
  7. Depois, rale o pão adormecido até ocupar todo o espaço da assadeira.
  8. Depois disso, coloque uma camada da massa de batata.
  9. Finalize acrescentando mais uma camada de pão adormecido ralado e azeite extra -virgem.
  10. Depois, coloque para assar em temperatura média (180ºc).

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