Name: Pudim com frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 350 ml de leite; 3 colheres de sopa de maisena; 1 colher de sopa de açúcar; 3 gemas peneiradas; 1 lata de creme de leite; Raspas de limão; 2 colheres de chá de gelatina sem sabor; ½ lata de pêssegos (reserve a calda); ½ caixa de morangos; 1 cacho pequeno de uva itália; 3 gotas de essência de baunilha

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Por Ana Jeller

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
350 ml de leite
3 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de açúcar
3 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite
Raspas de limão
2 colheres de chá de gelatina sem sabor
½ lata de pêssegos (reserve a calda)
½ caixa de morangos
1 cacho pequeno de uva itália
3 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture bem o leite condensado com as gemas, o leite, o açúcar e a maisena.
2
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter um creme liso.
3
Desligue o fogo e misture o creme de leite (sem o soro), as raspas de limão e a baunilha.
4
Espere esfriar.
5
Desmanche a gelatina incolor em três colheres de sopa de água quente em banho -maria.
6
Deixe esfriar um pouco e misture com meia xícara da calda do pêssego.
7
Decore o pudim com as três frutas.
8
Deixe por umas três horas na geladeira e sirva.
9
Bom apetite!.

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Informações adicionais

Dica: na hora que for decorar o pudim com as frutas, de preferência corte -as para não ficarem muito elevadas já que serão cobertas pela gelatina, que além de gostosa, dá um brilho muito especial nas frutas.