Name: Bolo de refrigerante sabor cola e ameixas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 unidade(s) de ovo; 2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar; 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó; 3 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo; 3 colher(es) (sopa) de manteiga; 2 colher(es) (sopa) de óleo de milho; 200 g de ameixa preta picada(s); 300 ml de refrigerante sabor cola; 1 colher(es) (sopa) de fermento em pó químico

Bolo de refrigerante sabor cola e ameixas

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Por Shirley

Ingredientes (10 porções)

4 unidade(s) de ovo
2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
3 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
3 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de óleo de milho
200 g de ameixa preta picada(s)
300 ml de refrigerante sabor cola
1 colher(es) (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as gemas com a manteiga, o óleo e o açúcar até obter um creme fofo.
2
Acrescente a coca - cola e a farinha de trigo.
3
Misture bem.
4
Em seguida, junte o chocolate, que deve ser previamente dissolvido em um pouco de leite, e as ameixas.
5
Por fim, adicione as claras em neve e o fermento.
6
Mexa devagar, até ficar homogênea.
7
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
8
Leve para assar em forno pré - aquecido, à 180ºc, forno médio.