Almôndegas recheadas

Tempere a carne moída crua com a cebola, o sazón ou outros temperos que desejar, coloque um pouco de sal.

Amasse bem a carne moída com as mãos.

Coloque a farinha de trigo e continue amassando a carne até que desgrude da mãos.

Quando começar a soltar das mãos, coloque uma quantidade nas mãos, pegue um pedaço da calabresa fatiada ou em tiras já fervida e sem a pele, coloque nesta quantidade de carne, faça bolinhos apertando com as mãos e frite - os.

Numa outra panela, faça o molho de sua preferência numa quantidade que cubra os bolinhos.

Após os bolinhos estarem fritos, coloque - os nessa panela com o molho e leve ao fogo.

Deixe cozinhar por uns 8 minutos e pronto.

Sirva num refratário e acrescente queijo parmesão ralado se quiser.