Name: Fatia húngara da minha sogra
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 8 xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 gemas; 3 colheres(sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 2 xícaras(chá) de leite morno para dissolver o fermento; 2 tabletes de fermento; 200 g de coco ralado; 100 g de manteiga derretida; 200 g de açúcar

Fatia húngara da minha sogra

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@ Rosa Campos

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Por Rita de cassia t silva

Ingredientes (50 porções)

Massa

8 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 gemas
3 colheres(sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 xícaras(chá) de leite morno para dissolver o fermento
2 tabletes de fermento

Recheio

200 g de coco ralado
100 g de manteiga derretida
200 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Derreta o fermento no leite morno e acrescente todos os outros ingredientes.
2
Misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa.
3
Deixe crescer por 15 minutos.
4
Recheio:
Misture a manteiga, o açúcar e o coco.
5
Leve ao fogo por 2 minutos para amolecer.
6
Como montar :
Divida a massa em três partes iguais, abrindo cada uma com um rolo até ficar meio grossa, passe o recheio e enrole como rocambole.
7
Corte na espessura de 2 dedos.
8
Leve para assar.

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Informações adicionais

Dica: se preferir que eles fiquem bem molhadinhos, pegue um copo de leite (200ml) com 3 xícaras de açúcar, derreta no fogo, jogue por cima do rocambole pré - assadas e deixe terminar de assar.

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