Pavê tipo sorvete

Primeira camada:

1. Em um copo disolva a maizena em um pouco de água.
2. Reserve.
3. Em uma panela com uma colher de pau bata as gemas, acrescente o leite condensado, a maizena, o leite e leve ao fogo baixe mexendo sempre.
4. Ainda quente coloque em uma tigela.
5. Retire todos o caroços da ameixa e bata no liquidificador com o açúcar.
6. Coloque por cima da primeira camada.
7. Batas as claras, acrescente o açúcar e continue batendo.
8. Junte o creme de leite e o coco ralado, mexa bastante e coloque na tigela.
9. Salpique coco ralado por cima.

Informações Adicionais

• Obs: o coco pode ser industrializado ou rale o coco. Para seu pavê ficar bonito decorre com ameixa a seu gosto. Faça em um recipiente transparente pois esse pavê tem três camadas (amarela, preta e branca).