Name: Delícia de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 6 gemas; 6 claras; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de açúcar; Meio limão; Ameixas

Delícia de abacaxi

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Por Ieda de Soua venancio

Ingredientes (10 porções)

1 abacaxi
6 gemas
6 claras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de açúcar
Meio limão
Ameixas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corta - se o abacaxi em pedaços pequenos.
2
Espreme - se bem para tirar todo caldo.
3
Leva - se ao fogo com açúcar suficiente para formar o doce.
4
Estando pronto, deixa esfriar.
5
Coloque em uma vasilha as 6 gemas juntamente com 1 lata de leite condensado.
6
Leve ao fogo, mexendo bem para não talhar, até que fique em ponto bem grosso.
7
Separadamente bata as 6 claras em neve, com meio limão, 2 colheres de açúcar e uma lata de creme de leite sem soro.
8
Coloca - se o doce de abacaxi em um pirex.
9
Em seguida, as gemas com o leite condensado e por último as claras com o creme.
10
Cubre com uma calda de ameixas.