Name: Rosca de Natal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de água; ½ medida de óleo; 4 ovos; 100g de fermento em tablete; 1 kg de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de margarina; 3 xícaras (chá) de frutas cristalizadas; 2 xícaras (chá) de uvas passas; 1 gema de ovo para pincelar

Rosca de Natal

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@ Elizângela Neide Lourenço

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Por CARLA DAIANE MONTEIRO

Ingredientes (2 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
½ medida de óleo
4 ovos
100g de fermento em tablete
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
2 xícaras (chá) de uvas passas
1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o fermento na água morna.
2
Misture o leite condensado, a margarina e os ovos.
3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo até que se solte facilmente das mãos.
4
Sove por uns 10 minutos.
5
Divida a massa em quatro partes. Abra cada parte da massa e espalhe as frutas cristalizadas e as passas e enrole.
6
Trance duas partes da massa uma sobre a outra e usando assim duas partes para cada rosca. Coloque em duas formas redondas média e com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo. Deixe descansar para que aumente de tamanho por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
7
Modele a rosca, pincele com gema e asse em forno médio por 20 minutos ou até dourar.