Name: Yakissoba rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g macarrão instantâneo yakissoba nissin; 1 peito de frango grande sem pele e sem osso; 4 colheres (sopa) óleo; 4 colheres (sopa) shoyu; 1 colher (sopa) açúcar; 1 cenoura cortada em rodelas finas; 1 pimentão grande cortado grosseiramente; 1 cebola grande cortada em pedaços grandes; 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara de caldo de galinha; 1/2 acelga pequena picada (opcional, pode ser substituída por brocólis); 1/2 colher (chá) de sal

@ Robe Rodrigues

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Por Verônica Espinosa

Ingredientes (4 porções)

250 g macarrão instantâneo yakissoba nissin
1 peito de frango grande sem pele e sem osso
4 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) shoyu
1 colher (sopa) açúcar
1 cenoura cortada em rodelas finas
1 pimentão grande cortado grosseiramente
1 cebola grande cortada em pedaços grandes
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara de caldo de galinha
1/2 acelga pequena picada (opcional, pode ser substituída por brocólis)
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os peitos de frango em cubos com cerca de 3 cm.
2
Reserve.
3
Numa panela, aqueça o óleo em fogo alto, junte os pedaços de peito de frango e cozinhe, mexendo, por 2 a 3 minutos.
4
Acrescente o shoyu e o açúcar, e cozinhe por mais 5 minutos.
5
Junte as rodelas de cenoura e cozinhe até ficarem quase macias.
6
Acrescente os pimentões e a cebola, misture e cozinhe por 2 a 3 minutos.
7
Junte o amido de milho dissolvido no caldo de galinha, mexendo para não empelotar.
8
Acrescente a acelga e cozinhe por até ficar macia, mas ainda crocante.
9
Tempere com sal.
10
Tire do fogo.
11
Acrescente a mistura de frango ao macarrão (que deve ser preparado paralelamente com o molho), mexa e sirva acompanhado de molho shoyu a parte.