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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 batatas médias cozidas e cortadas em cubinhos
  • 1 cenoura média cozida e cortada em cubinho
  • 1 ovo cozido
  • 1 gema crua
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1/2 lata de atum
  • 1 xícara de chá de ervilhas frescas
  • Óleo o suficiente pra fazer a maionese
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe um ovo, pique a clara e junte com os outros ingredientes.
  2. Num copo, coloque a gema cozida e a gema crua.
  3. Bata com o cabo de uma colher de sopa.
  4. Adicione o óleo e bata as gemas, mas cuidado para não colocar muito óleo.
  5. Coloque o sal, depois de bem batido e o volume ter aumentado.
  6. Junte à maionese, as batatas, a cenoura, o milho, a ervilha e o atum.
  7. Misture bem e está pronto para servir.

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